Il Kaffeehaus fu ordinato dal granduca Pietro Leopoldo di Asburgo-Lorena, come un bel posto per il granduca di godere il paesaggio fiorentino. L´interno dell´edificio é decorato con le opere di Giuseppe del Moro, Giuliano Traballesi, e Pascale Micheli. Trabellesi fu un pittore ed incisore Milanese tenuto in grande considerazione, mentre poco isio si sa´ di del Moro e Micheli. Il granduca fu una figura notabile nella storia di Firenze. Dopo la morte dell&cute;ultimo nella linea Medicea nel 1737, Tuscany cadde sotto il dominio Asburgo-Lorena e rimase cosi fino al 1860. Pietro Leopoldo era il secondo Asburgo chi regnó li. Fu molto appassionato dell'Illuminismo e cominció un rinnovo energico di Firenze, che stava declinando quando arrivó nel 1765. La Limonaia fu anche aggiunta al Giardino durante il suo regno, e anche l'Obelisco nel Anfiteatro. Pietro Leopoldo anche abolí la pena di morte nella Toscana nel 1786, il primo in tutta Europa.